接地气的黄豆芽炖粉条
用料
| 黄豆芽 | 适量 |
| 红薯粉条 | 1小把 |
| 葱 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 老抽 | 1勺 |
| 五花肉 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 食用油 | 适量 |
接地气的黄豆芽炖粉条的做法
放冰箱的豆芽，差点忘了吃，今天就翻它的牌
![接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第2张]( "接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第2张")
先把适量粉条冲洗一下放到热水里浸泡备用
![接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第3张]( "接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第3张")
豆芽洗干净，先焯水
![接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第4张]( "接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第4张")
焯水的过程也是去除多余豆皮的好机会
![接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第5张]( "接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第5张")
焯水完毕，捞出
![接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第6张]( "接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第6张")
锅中放食用油
![接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第7张]( "接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第7张")
油热后，放入豆芽，大火煸炒三分钟，这样最大程度去除豆腥味
![接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第8张]( "接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第8张")
盛出煸炒后的豆芽备用
![接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第9张]( "接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第9张")
锅中重新加入食用油（我加的是花生油）
![接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第10张]( "接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第10张")
放入五花肉煸炒
![接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第11张]( "接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第11张")
放入葱花、八角 （蒜片、姜片、干辣椒，喜欢吃的此过程可以加入）
![接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第12张]( "接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第12张")
加适量蚝油、料酒、生抽
![接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第13张]( "接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第13张")
放豆芽翻炒，放少许老抽调色
![接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第14张]( "接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第14张")
加少量清水
![接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第15张]( "接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第15张")
加泡好的粉条
![接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第16张]( "接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第16张")
加少许盐，调至小火炖
![接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第17张]( "接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第17张")
炖约5分钟左右，调至大火收汁
![接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第18张]( "接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第18张")
出锅，盛出，配碗米饭
![接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第19张]( "接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第19张")
![接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第20张]( "接地气的黄豆芽炖粉条的做法步骤图 第20张")
小贴士
1.喜欢吃肉肉的朋友可以多放一些多层五 花肉片
2.此菜品可以适量多油
3.个人觉得放干辣椒会更美味
