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玫瑰苹果全麦塔

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.15W 次
玫瑰苹果全麦塔的做法步骤图,怎么做好吃

此款颜值爆表的玫瑰苹果为全麦塔底,少糖,没有加入蜂蜜,以及任何的果酱,低糖低热量,赶紧动手试一试吧 ~
       玫瑰苹果塔的制作方法是参考了下厨房中其他的小伙伴,由于其他食谱中的玫瑰苹果塔(派)热量和糖份都偏高,有点望而却步,于是做了些小改变。

用料  

全麦面包粉 50g
低筋面粉 50g
水(混入面粉中) 40ml
苹果1个 约210g
白砂糖 10g
水(煮苹果用) 250ml
柠檬汁(白醋) 适量
糖粉 适量

玫瑰苹果全麦塔的做法  

  1. 准备一个搅拌盆,将50g全麦面包粉、50g低精面粉倒入搅拌盆中,加入40ml水,和成光滑的面团即可。

    玫瑰苹果全麦塔的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 苹果不削皮,用粗盐搓洗干净,
    对半切开,去核、切片。尽量选择果皮偏枣红色一些的苹果,做起来会比较好看。

    玫瑰苹果全麦塔的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 将苹果片放入煮锅中,加入250ml水,正好淹没苹果片即可,再加入10g白砂糖、适量柠檬汁(白醋),将苹果片煮软,关火浸泡一下,取出沥干备用。

    玫瑰苹果全麦塔的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 将面团用擀面杖擀成长方型的薄面皮,用刀切成长条,长约20cm,宽约2.5cm,长宽可根据苹果片的大小进行调整,面皮不够薄,可以用擀面杖再擀一次。

    玫瑰苹果全麦塔的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 按图所示,将苹果片依次排放在面皮的一半上,接着将另一半面皮往上对折,包裹住苹果片的下端,图中的面皮还是不够薄,你可以擀的再薄一些 ~

    玫瑰苹果全麦塔的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 按左图所示,将一头卷起来,卷至尾端进行封口,注意温柔一些,别把苹果片挤出来,右图为成品。

    玫瑰苹果全麦塔的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 继续来完成剩下的,烤盘上放上油纸,将苹果塔放入烤盘,将多余的面团用保鲜膜包裹起来,放进冰箱冷藏。烤箱预热175度,烘烤30分钟。

    玫瑰苹果全麦塔的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 最后将玫瑰苹果塔进行装盘,撒上糖粉,就完成啦。

    玫瑰苹果全麦塔的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

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