低脂柠香鸡胸肉三明治

因为最近胖了点，决定午餐改做三明治，健康低脂。因为家里有一箱柠檬，决定做柠香鸡胸肉，又买了一箱牛油果备用。这里面做的是2人份

用料  

低脂柠香鸡胸肉三明治的做法  

1. 1、提前一天腌好鸡胸肉：蝴蝶刀切好鸡胸肉（小块比较好煮和好夹），抹上黑胡椒和盐，柠檬挤汁切块，一起装入食品袋放入冰箱中腌制。（忘了拍照片了）

2. 2、牛油果果肉捣碎，加入一点酱油，芥末少少少量，没有可以不放。黄瓜切片或条。

3. 3、小火将面包片两面煎至略焦黄，这里可以用黄油或者直接煎。

4. 4、热锅热油，腌好的鸡胸肉一片片摊平放入锅中，柠檬汁和柠檬一起倒入，大火煎熟，加盖防溅。

5. 5、牛油果酱抹在面包上，依次放入鸡胸肉-黄瓜-抹酱面包-鸡胸肉-黄瓜-抹酱面包。成型！

小贴士

1、因为昨天剩了黄瓜，所以用了黄瓜来夹，也可以用生菜、番茄、牛油果片。酱也可以换成花生酱、草莓酱，我都做过。
2、实际上用的不是一整个柠檬，切了几片泡水喝，剩下的用来腌鸡胸肉，所以锅里看到的只有部分，合理利用不浪费。