三明治夹一切之鸡胸肉三明治

鸡胸肉三明治🥪

用料  

三明治夹一切之鸡胸肉三明治的做法  

1. 1⃣️：鸡胸肉110克，原味吐司3片，生菜叶2片，西红柿90克，芝士（干奶酪）1片，沙拉酱25克，蛋黄酱30克，黑胡椒粉3克，盐3克，油10ml。

2. 2⃣️：鸡胸肉洗净

3. 切成3段

4. 每片用盐（约3克）和黑胡椒粉均匀涂抹

5. 然后腌制30分钟。
   能够提前一晚腌制的话味道会更好😄

6. 3⃣️：平底锅倒油，烧至6成热（木筷子放入油中会起小泡泡时），转小火，放入腌制好的鸡胸肉开始煎香

7. 先每面煎2分钟，然后看哪里还没有煎到再适当煎一下，我总共是煎了5分钟（全程小火）

8. 取出鸡胸肉，稍稍放凉点就切成片备用（约3-4mm厚度）。
   

9. 4⃣️：西红柿削皮，然后切成片；

10. 生菜洗净，切去杆杆部分，只留下叶子部分备用。
    

11. 5⃣️：吐司切去四边

12. 取一锅烧热，转小火，放入吐司干煎，每面煎10-15秒（吐司很容易煎糊，时间不宜太长，煎至金黄就可以了）
    

13. 6⃣️：切菜板上垫上一层保鲜膜

14. 依次吐司-蛋黄酱-西红柿片-吐司-芝士片-鸡胸肉片-生菜-沙拉酱-吐司，一一叠加。
    

15. 用餐刀抹平蛋黄酱

16. 在吐司中间位置盖上西红柿片

17. 盖上一片吐司，再盖上芝士片

18. 鸡胸肉片盖在芝士片的中间

19. 生菜盖在鸡胸肉上面，淋上沙拉酱

20. 盖上最后一片吐司

21. 7⃣️：把保鲜膜包好整个三明治，防止散掉不成型

22. 包好的三明治

23. 包好的三明治

24. 最后用刀从中间切开就可以了。

25. 切好的三明治

26. 可以吃了，真的是吐司夹一切😂

27. 成品

28. 成品

29. 颜色选用这种红绿搭配，是不是好养眼😄
    看着就好吃😋

30. 成品

31. 成品

32. 有包装纸包一下三明治是不是颜值会更高😂？

小贴士

PS：鸡胸肉一定要提前用盐腌制，防止做出来的肉会柴，鸡胸肉做的不好最容易柴，口感不好。
      吐司可以用烤箱烤一下或者用吐司机烤也可以，主要是让吐司有点脆脆的口感。
     切吐司时最好用面包刀😄，快准狠。
     我家里是常备2块切菜板的，一块用来切生肉，一块用来切水果、面包类的直接食用的食物，今天的鸡胸肉和西红柿就是分别用2块切菜板切的。