老面 100克水 100克面 一克酵母搅拌后 常温发酵一小时 冰箱冷藏隔夜后 使用
用料
全麦减肥软面包的做法
高筋粉 全麦粉 老面 酸奶 鸡蛋 红糖 鲜酵母放到一起厨师机和面,出膜后放黄油。打出手套膜。
一发 30℃ 湿度80 45分钟一发后整形 我这比较丑了 大家自己发挥二发 32℃ 湿度80 45分钟烤箱180℃预热 20分钟
小贴士
我这完全是为了记录配方的 如果哪位亲想要就拿去 很软
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