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商业版面包房方子一次发酵芝士小面包

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商业版面包房方子一次发酵芝士小面包的做法步骤图

用料

高筋面粉	300克
酵母	3.6克
蛋液	50克
糖	40克
盐	3.3克
奶粉	10克
水	150克
黄油	30克

商业版面包房方子一次发酵芝士小面包的做法

后油法，把材料混合成团，可以扩展阶段，也可以如下
完全阶段
醒发30分钟左右分割成8等份，撮圆，继续醒发10分分钟
擀成，长舌状，从上往下卷起，两边往里卷，成橄榄球样。
发酵2倍大，盖芝士，淋沙拉酱，撒葱花，
烤箱预热180度，中层15分钟

标签: #小面包 #商业版 #芝士 #面包房 #方子

本文链接：https://www.jiayaoba.com/hongbeimeishi/mianbao/80q6dk.html

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