一次发酵 拉丝培根芝士面包
看到朋友们都在做这款面包，都说超好吃。我也来跟一下风安排了 依然用一次发酵，简单省时，果然超好吃，超级拉丝，每一口都超级满足，喜欢的赶紧安排一下
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖 | 25克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 全蛋液 | 20克 |
| 黄油 | 25克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 2克 |
| 内馅材料： | |
| 马苏里拉芝士 | 100克 |
| 培根 | 2片 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法
除黄油之外，面团的所有材料放入搅拌桶
![一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第2张]( "一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第2张")
开启厨师机里低速把材料混合
![一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第3张]( "一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第3张")
转高速揉至出能出有延展性能撑出厚膜
![一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第4张]( "一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第4张")
放入已软化好的黄油
![一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第5张]( "一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第5张")
转中速把黄油混合均匀，转高速揉至出能撑出薄膜
![一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第6张]( "一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第6张")
取出面团
![一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第7张]( "一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第7张")
把面团分成8等份滚圆，盖保鲜膜松驰15分钟
![一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第8张]( "一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第8张")
趁面团松驰的时候，把培根切成丁，和马苏里拉芝士、玉米粒、胡椒粉放在一起混合均匀备用
![一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第9张]( "一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第9张")
松驰好的面团按扁包入适量的馅料
![一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第10张]( "一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第10张")
像包包子一样包好，捏紧收口
![一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第11张]( "一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第11张")
收口朝下放入面包纸托里发酵至2倍大小
![一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第12张]( "一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第12张")
撒上一层面粉，用剪刀在上面剪一个十字口
![一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第13张]( "一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第13张")
送入预热好的烤箱内180℃烤18分钟左右
![一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第14张]( "一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第14张")
成品
![一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第15张]( "一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第15张")
巨好吃、超柔软还拉丝的培根芝士面包就OK了。
![一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第16张]( "一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第16张")
这拉丝，有没有被馋到的
![一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第17张]( "一次发酵 拉丝培根芝士面包的做法步骤图 第17张")
小贴士
面粉的吸水性不同，液体预留出15g左右。烤箱的温度只供参考，根据自家烤箱脾气适当调整
培根提前煎一下，玉米粒焯一下水
