面包机全麦馒头

买了一个面包机
第一次用
做出来超级棒

用料  

面包机全麦馒头的做法  

1. 先放温水，再放白糖，全麦粉，面粉上挖一个洞放入酵母

2. 用的是柏翠8855面包机
   选择程序16，自动揉面发酵

3. 发酵好的面团撒入60g面粉，启动和面功能17，停止后再启动一次和面，两次和面排气更好

4. 取出面团，整形，铺上油纸放到锅里冷水上锅醒15分钟，冬天冷的话用热水

5. 醒完后开大火蒸，上汽后转中火约15分钟停火，不要开盖再闷5分钟