淡奶油中种超软吐司

吐司作为我家的早餐已经有一年多了，孩子早上切两片儿夹上各类青菜蛋肉，直接带上吃，方便美味营养！我也乐此不疲的各种吐司尝试。今天做个淡奶油版，中种发面，软到以为放了添加剂！正常吐司盒450克。用时2天。

用料  

淡奶油中种超软吐司的做法  

1. 首先把中种面团里的所有材料混合均匀后，放入冰箱冷藏一夜(我冷藏了一天)💪

2. 中种面团发酵好后，面团底部有蜂窝组织。然后加入主面团所有材料进行揉匀，最好揉出手套膜，没搜出来也可以😊

3. 揉好后，发酵一小时，取出面团排气，分三份进行醒面十五分钟。

4. 将面团擀成长椭圆形卷成如图所示，其中可以包入自己喜欢的坚果或者蔓越莓等馅料

5. 三团面全部包好后进行二次醒发，

6. 一小时后发成八九分满

7. 烤箱预热至180度，烤40分钟。其中由于不加盖子，面包顶部烤出适合的颜色后就加盖锡纸。