淡奶油吐司（中种）

用料  

淡奶油吐司（中种）的做法  

1. 做中种酵头，冷藏室发酵20小时

2. 酵头拉丝

3. 鸡蛋，中种，淡奶油，酸奶，糖和盐放两端

4. 奶粉，高筋粉，酵母粉。放面包机和面

5. 面团基本成型放黄油，继续和面

6. 面团开始一发了

7. 排气后分3份

8. 卷好放模具里

9. 进烤箱二发

10. 200℃烤40分钟

11. 好啦，晾凉再切片