中种淡奶油方形吐司
用中种的方法做吐司真的超级柔软
加入了淡奶油奶香味十足
喜欢方形的形状
超级可爱有木有
用自己做的蓝莓冰激凌
各种巧克力，奥利奥
做成了奥利奥厚多士
满满的热量
满满的幸福
用料
| 中种面团 | |
| 高筋面粉 | 180克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 主面团 | |
| 高筋面粉 | 75克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 淡奶油 | 50克 |
| 鸡蛋 | 35克 |
| 奶粉 | 13克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 18克 |
中种淡奶油方形吐司的做法
将中种面团里面的材料揉成团，密封，放入冰箱冷藏发酵12-17小时左右
![中种淡奶油方形吐司的做法步骤图 第2张]( "中种淡奶油方形吐司的做法步骤图 第2张")
把发酵好的中种面团取出撕成小块混合主面团的材料（除黄油外）揉出较厚的膜之后再加入黄油揉到能扯出较为结实的透明的薄膜
![中种淡奶油方形吐司的做法步骤图 第3张]( "中种淡奶油方形吐司的做法步骤图 第3张")
揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜静置30分钟
![中种淡奶油方形吐司的做法步骤图 第4张]( "中种淡奶油方形吐司的做法步骤图 第4张")
静置好把面团分成2个250g左右的小面团，松弛5分钟
![中种淡奶油方形吐司的做法步骤图 第5张]( "中种淡奶油方形吐司的做法步骤图 第5张")
把松弛好的面团擀成牛舌状手拍掉边缘的气泡，卷起，盖上保鲜膜松弛10分钟
![中种淡奶油方形吐司的做法步骤图 第6张]( "中种淡奶油方形吐司的做法步骤图 第6张")
松弛好的面团再次擀成牛舌状，拍掉边缘的气泡自上而下卷起，捏紧
![中种淡奶油方形吐司的做法步骤图 第7张]( "中种淡奶油方形吐司的做法步骤图 第7张")
放入模具中间
![中种淡奶油方形吐司的做法步骤图 第8张]( "中种淡奶油方形吐司的做法步骤图 第8张")
发酵至8分满
![中种淡奶油方形吐司的做法步骤图 第9张]( "中种淡奶油方形吐司的做法步骤图 第9张")
烤箱预热170度，用学厨的定时器调至30分钟左右，出炉轻震一下马上脱模
![中种淡奶油方形吐司的做法步骤图 第10张]( "中种淡奶油方形吐司的做法步骤图 第10张")
等吐司凉透之后把上面切掉，中间挖空，黄油加蜂蜜混合好之后涂抹在吐司里侧跟挖出来的吐司块上，烤箱预热200度烤几分钟，挖出来的吐司块填进去然后把冰激凌，水果装饰上面就可以了
![中种淡奶油方形吐司的做法步骤图 第11张]( "中种淡奶油方形吐司的做法步骤图 第11张")
