平底锅起司蛋糕

搬运豆瓣@小宝君的《平底锅芝士蛋糕的扫盲贴来了》

用料  

平底锅起司蛋糕的做法  

1. 125g面粉+45g白糖+蛋黄，搅拌

2. 加入黄油，揉成面团

3. 平铺在锅底（不加油），用刀叉刺出小孔透气

4. 45g白糖+100g奶油芝士+100g奶油+适量柠檬汁+一个鸡蛋+一个蛋清，搅拌（也可分别打碎混合，更均匀一些）

5. 倒在面皮上

6. 加盖子，露出一点缝

7. 焖煮45分钟