酸奶香蕉麦芬

第一次做，综合了大家的方子，个人感觉算是成功了。我减了糖量，加了葡萄干，皮酥内软，适合像我一样不喜甜食的人。直径15厘米的蛋糕模出了18个。

用料  

酸奶香蕉麦芬的做法  

1. 面粉和泡打粉混合过晒备用。

2. 烤箱185度预热开始。

3. 鸡蛋、盐、糖、酸奶混合搅拌至完全混合，再加入玉米油搅拌至无油状态。

4. 继续加入香蕉泥及葡萄干，搅拌。

5. 将过筛后的面粉和泡打粉倒入搅拌好的蛋奶混合液内，用搅拌刀搅拌至湿性，放入蛋糕模。

6. 入烤箱185度45分钟。

小贴士

放面粉后切忌搅拌过度，无干粉即可。
一定要事先预热。
烤箱温度各有不同，需根据自家情况调整。只要表面微黄，用木筷插下无粘性面粉就熟了。
以上为第一次做的心得，与大家共勉。