香蕉酸奶麦芬（纸杯蛋糕）

半小时能干什么？看一眼冰箱，有香蕉、酸奶。做个杯子蛋糕吧！超级简单超级快。
     这是看来的一个方子，我没有泡打粉，私自换成了小苏打🤗，烤出来也挺好。
      鸡蛋、香蕉差不多大小就可以，不用纠结多少克。

用料  

香蕉酸奶麦芬（纸杯蛋糕）的做法  

1. 把一根香蕉压成泥。

2. 加入酸奶、糖、盐，搅拌均匀。
   
   酸奶最好用稠一些的，我这个有些稀了。

3. 加入鸡蛋搅拌均匀。

4. 加入融化的黄油搅拌均匀，多搅拌一会，让黄油和之前的材料充分混合。

5. 小苏打和面粉混合，过筛，加入到香蕉糊中。
   
          这个时候要看一下香蕉糊的稀稠程度，我这个有些稀，我就倒出了一部分香蕉糊，把面粉全和进去，看情况再决定要不要往里加糊。

6. 搅拌到无干面粉就可以了。

7. 放到模具里八分满，有果干或干果的可以放点。

8. 170度20分钟就好了。

9. 还不错啊！

小贴士

1、我用的是低筋面粉，我看人家写的是中筋面粉也可以。
2、混合面粉前一定看好糊的稀稠状态，觉得糊干就少量多次放面粉，觉得稀了就先倒出一部分糊。