果味曲奇
刚刚学做曲奇的时候，走了很多的弯路，不是面糊太稀，花纹烤出来糊得一塌糊涂，就是面糊太稠，一盘曲奇挤下来，手都要残废了。直到有一天，看到一位美食界很牛的大师朋友发了一个曲奇，非常的漂亮，于是厚着脸皮问到了这个非常出色的方子，用它做出来的曲奇，花纹清晰，挤花的时候也不会觉得吃力，一切都是刚刚好的样子。于是这个方子也就变成了我的杀手锏，再也没用过其它方子啦。
相信只要你试过一次，也会像我一样彻底被他征服。
用料
| 曲奇粉 | 200克 |
| 黄油 | 110克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 盐 | 2克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 果味粉 | 20克 |
果味曲奇的做法
.所有的食材准备好
![果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第2张]( "果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第2张")
黄油室温软化
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将白砂糖倒进去
![果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第4张]( "果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第4张")
用打蛋器打至蓬松，体积变大，颜色变浅
![果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第5张]( "果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第5张")
.加入淡奶油
![果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第6张]( "果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第6张")
用打蛋器打至顺滑
![果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第7张]( "果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第7张")
筛入果味粉和盐
![果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第8张]( "果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第8张")
筛入白鲨蛋糕粉
![果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第9张]( "果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第9张")
用刮刀翻拌，直到没有一点干粉
![果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第10张]( "果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第10张")
烤盘上面铺上油纸
![果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第11张]( "果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第11张")
将裱花嘴装进裱花袋里，套在杯子上
![果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第12张]( "果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第12张")
拌好的面糊放入裱花袋里
![果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第13张]( "果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第13张")
将面糊整理好，裱花袋上面打结
![果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第14张]( "果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第14张")
将面糊挤在烤盘上
![果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第15张]( "果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第15张")
165度烤45分钟，如果上色不够，酌情加时
![果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第16张]( "果味曲奇的做法步骤图，果味曲奇怎么做好吃 第16张")
小贴士
1、黄油室温软化，不能融化哦。
2、裱花袋套进杯子里更好操作。
3、曲奇面糊尽量挤得大小一样，以防烤的时候上色不均匀
4、果味粉可以换成其他的粉，也可以干脆换成低粉
