腰果曲奇

喜欢清晨醒来，你亲吻我的额头，
温柔地对我说：“我上班去了。”
那一刻，枕着甜蜜安稳地睡个回笼觉，
有一种满脸余香，慢慢咀嚼在口的酥香。
烤箱里的浓香溢满了整个客厅，
黄油包裹着的曲奇正滋滋作响，
美味酥香的曲奇一定要带着爱与责任来做，
这样吃到的人才会被感动。
我希望以后的人生里，
也能像黄油包曲奇般散发浓浓爱意，
因为，
爱情可以很曲奇。。。

用料  

腰果曲奇的做法  

1. 黄油软化后加入细砂糖混合。

2. 用打蛋器打至发白。

3. 鸡蛋用分离器取蛋黄。

4. 三个蛋黄分三次加入用打蛋器搅匀。

5. 加入奶粉搅拌后，再筛入低筋面粉。

6. 用打蛋器搅打拌匀。

7. 速溶咖啡加入半勺开水搅拌均匀。

8. 腰果切碎。

9. 把处理好的咖啡和腰果倒入面团中。

10. 把所有食材揉合在一起，使面团湿润有黏性。

11. 把面团放入保鲜袋捏成长方条。

12. 放入饼干模具整理好形状，放入冰箱冷冻30分钟。

13. 取出冻硬的面团切片。

14. 整齐摆放在烤盘里，上下火180度烤15分钟。

15. 烤好后放置烤架晾凉。

16. 凉透后放入包装袋中密封。

17. 又香又酥的腰果曲奇就完成了。
    来，张嘴。。。

小贴士

做好的曲奇凉透后装入密封袋，
配上一杯咖啡可是最美的下午茶呢。
用剩下的蛋白可以做芝麻脆饼，不要浪费哦。
黄油可以室温软化，也可以微波炉高火叮50秒软化。