梅果软曲奇

用料  

梅果软曲奇的做法  

1. 黄油加细砂糖打发至发白膨胀

2. 分次加入蛋液打发至发白羽花状

3. 加入所有过筛粉类搅拌均匀，再放入柠檬汁和蔓越莓干搅拌均匀

4. 把面团分成60g一个揉圆，压平至直径为7cm圆饼

5. 烤箱预热140度，烤14分钟

6. 晾凉常温密封存放一星期

小贴士

面团冷冻可放一个月