杏果酱燕窝——窝“杏”好遇见你【易小炖燕窝厨房】
各种水果在夏天就显得格外的受宠爱!夏天也是熬果酱的季节,杏子果酱颜色漂亮,甜中略带一点点酸,早餐抹面包搭配燕窝,一口酸酸甜甜的味道即刻沁入心肺!看着杏肉慢慢变成果酱,在锅中咕嘟咕嘟冒着幸福的泡泡,自己也要被这幸福融化掉了~~
【 今日滋养关键词】
止咳平喘、润肠通便、滋阴润燥、美肤养颜、提高免疫
【食话实说】
杏桃中含有丰富的维生素A, 有抗癌、止咳平喘、润肠通便等功效
燕窝富含唾液酸、各种矿物质、胶原蛋白等,能够很好地修复长期吸烟对肺部造成的损害,改善呼吸系统循环
用料
易小炖鲜炖燕窝 | 半瓶 |
红杏 | 200g |
砂糖 | 50g |
杏果酱燕窝——窝“杏”好遇见你【易小炖燕窝厨房】的做法
食谱全家福
红杏清洗后用开水烫一下,捞起把杏子倒入冷水中,容易去除表皮
对半切开后把核去除,将杏子果肉切丁,倒入砂糖腌制约半个小时
放入锅中,熬煮,边煮边搅拌,煮至浓稠
【也可用微波方法做,分批2次高火叮4分钟即可】用破壁机把红杏绞碎
【喜欢颗粒感的跳过此步骤】将红杏果酱倒入碗中再加上鲜炖燕窝
把原汁原味封存起来,剩下的杏桃果酱趁热装入煮过杀菌的瓶中放入冰箱冷藏可抹面包,拌酸奶,加燕窝
小贴士
1,这是纯杏桃果酱就没放柠檬与香草
2,喜欢更甜的砂糖可以翻倍增加,糖越少则保存期越短
3,吃不完的果酱用干净密封的容器冷藏封存,没有添加剂尽快吃完