李子雪芭

李子酱熬起来非常省力、容易，而且味道浓郁，正是李子的季节，自己动手煮一点李子果酱，自己吃好健康，送朋友也好让人刮目相看啊。
李子果酱最传统的吃法当然就是抹面包了，如果做得很多吃不了，还有一个好办法，就是做李子雪芭，酸甜又清口，配着点心做下午茶简直太美妙了。

用料  

李子雪芭的做法1 

1. 将李子去皮、去核、切块，撒入砂糖拌一拌，腌约1个小时

2. 用糖腌过的李子会出一些汤汁，连着汤汁和李子一起放入锅中，以中火煮开后转小火慢慢熬

3. 李子真是可爱，不像其他水果还需要麦芽糖什么的粘稠，李子自己就慢慢煮软了、煮化了、煮得粘稠如果泥一般了

4. 大约煮成这样就化了，如果特别喜欢那种比较固体状的果酱，则需要加一点鱼胶粉或者麦芽糖，但是我以为这样足够漂亮又好吃，就熬成这样装瓶就可以了

李子雪芭的做法2 

1. 将李子果酱和牛奶搅拌均匀后直接冷冻，吃前放入搅拌杯中搅拌成雪泥状即可；如果有冰激凌机，做出的李子雪芭口感就更好了~~~

2. 将李子果酱和牛奶混合后，直接倒入冰激凌机中搅拌至成雪泥状即可

小贴士

李子果酱存放在干净、无油、无水的密封瓶里，放在冰箱冷藏室可以保存2~3周左右。