🍅番茄金针菇肥牛卷
第一次尝试就成功啦嘻嘻 肉卷数量大概是13片左右分量是一人食
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 牛肉 | 1盒 |
| 金针菇 | 1把 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 少量少量 |
| 生粉 | 少量少量 |
🍅番茄金针菇肥牛卷的做法
准备配料：1⃣️金针菇切掉头部洗净、2⃣️番茄划十字烫熟去皮切丁、3⃣️肥牛卷焯水（10秒起锅）4⃣️蒜末姜末
![🍅番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第2张]( "🍅番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第2张")
⚠️肥牛卷一定要先焯水如果直接最后放如图会有非常多的沫。这样影响汤汁的品尝哟
![🍅番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第3张]( "🍅番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第3张")
热锅热油下姜蒜末炒香
![🍅番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第4张]( "🍅番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第4张")
而后放入切好的番茄丁，翻炒至浓稠加入水末过番茄。大火煮沸
![🍅番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第5张]( "🍅番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第5张")
煮沸后放入金针菇和肥牛卷
![🍅番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第6张]( "🍅番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第6张")
加入2勺生抽、一勺盐、一勺料酒、少量鸡精
![🍅番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第7张]( "🍅番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第7张")
最后用生粉兑水勾芡汤汁出锅
![🍅番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第8张]( "🍅番茄金针菇肥牛卷的做法步骤图 第8张")
小贴士
1⃣️、我个人口味比较淡调料大家可以根据自己口味调配加重
2⃣️、肥牛卷一定要先焯水如果直接最后放会有非常多的沫。焯水10秒就后续还需要小盹5分钟如果焯水时间久了总体时间较长影响肉质口感
