荷塘小炒--简单易做又好吃的素菜,快点来!
蔬菜是我们餐桌上常见的菜品,蔬菜如何搭配,如何能做出好吃的味道,这是一门学问,也是一种技巧。如果你愿意,请跟着我来学,从最简单的蔬菜开始。
今天给大家分享-荷塘小炒。
用料
黑木耳 | |
蚕豆瓣 | |
鸡头米 | |
腰果 | |
胡萝卜 | |
荷兰豆 | |
水菱 | |
莲藕 | |
白果 |
荷塘小炒--简单易做又好吃的素菜,快点来!的做法
黑木耳泡发洗净撕成小片焯烫,蚕豆瓣、鸡头米焯烫,腰果炒熟,胡萝卜切片,荷兰豆去茎切短,水菱去壳洗净,莲藕去皮切片,白果买熟的现成真空包装的;
锅里热油,先煸炒胡萝卜、莲藕和荷兰豆;
再放黑木耳、鸡头米、蚕豆瓣、白果、水菱煸炒,加少量的盐炒匀,出锅前撒上腰果即可;
小贴士
1:这道菜,无论是在色泽、营养还是口味上,都可堪称是素菜中的经典,尤其适合减肥中的人吃;
2:鸡头米,益肾固精,补脾止泻,除湿止带。补中益气,为滋养强壮性食物;