自制追剧小零食，超级开胃的【酸辣柠檬鸡爪】
今天做的是很火的网红酸辣柠檬鸡爪，很开胃的美食，追剧好伴侣，跟着柒月轻松get自制健康卫生追剧小零食~
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 柠檬 | 1个 |
| 姜 | 1片 |
| 小米椒 | 7个 |
| 蒜头 | 6瓣 |
| 香葱 | 1颗 |
| 香菜 | 1颗 |
| 蒜蓉辣椒酱 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
自制追剧小零食，超级开胃的【酸辣柠檬鸡爪】的做法
所有食材洗净，鸡爪切掉指甲，再从中间切开分至两半，这样更好入味。
![自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第2张]( "自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第2张")
配料洗净
![自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第3张]( "自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第3张")
柠檬切片，香菜切段
![自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第4张]( "自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第4张")
切备用配料，姜蒜切末，香葱、香菜及小米椒切小段
![自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第5张]( "自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第5张")
调制备用酱料，把1勺蒜蓉辣椒酱、2勺料酒、5勺生抽、1勺香油、半勺盐、1勺糖、1勺耗油放在碗里调和搅拌均匀。
![自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第6张]( "自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第6张")
盐
![自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第7张]( "自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第7张")
蚝油
![自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第8张]( "自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第8张")
冷水入锅，再加入几节葱段、几块姜片及2勺料酒，盖上盖子焖煮30分钟左右。鸡爪煮熟后捞出过凉水，凉水浸泡十多分钟后捞出沥干水分，放入大点的容器中。
![自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第9张]( "自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第9张")
把切好的葱姜蒜、香菜、小米椒、柠檬及调制好的酱料倒在鸡爪上面，再加入香菜，再戴上一次性手套搅拌均匀即可。
![自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第10张]( "自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第10张")
酱料
![自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第11张]( "自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第11张")
加香菜
![自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第12张]( "自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第12张")
抓匀
![自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第13张]( "自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第13张")
用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏几个小时，味道好极了，超级入味。
![自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第14张]( "自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第14张")
超级诱人，好好吃
![自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第15张]( "自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第15张")
腌制几个小时食材泡出水来会更入味
![自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第16张]( "自制追剧小零食，超级开胃的「酸辣柠檬鸡爪」的做法步骤图 第16张")
小贴士
1、 鸡爪切开更入味，想更入味的话还可以切的更小些
2、 鸡爪煮熟后用凉水浸泡后会更有弹性，口感会更好
3、 腌制几个小时食材泡出水来会更入味
