自制追剧小零食，超级开胃的酸辣柠檬鸡爪

今天做的是很火的网红酸辣柠檬鸡爪，很开胃的美食，追剧好伴侣，跟着丽姐轻松get自制健康卫生追剧小零食~

用料  

自制追剧小零食，超级开胃的酸辣柠檬鸡爪的做法  

1. 切备用配料，姜蒜切末，香葱、香菜及小米椒切小段，柠檬切片。

2. 调制备用酱料，把1勺蒜蓉辣椒酱、2勺料酒、4勺生抽、1勺香油、1小勺盐、1小勺糖、1勺耗油放在碗里调和搅拌均匀。

3. 所有食材洗净，鸡爪切掉指甲，再从中间切开分至两半，这样更好入味。冷水入锅，再加入几节葱段、几块姜片及2勺料酒，盖上盖子焖煮30分钟左右。煮鸡爪的时候正好可以切配料及调制酱料。

4. 鸡爪煮熟后捞出过凉水，凉水浸泡十多分钟后捞出沥干水分，放入大点的容器中。
   
   把切好的葱姜蒜、香菜、小米椒、柠檬及调制好的酱料倒在鸡爪上面，再加入香菜，再戴上一次性手套搅拌均匀即可。

5. 用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏几个小时，味道好极了，超级入味。

6. 可以开吃啦

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   备注：下厨房

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小贴士

1、 鸡爪切开更入味，想更入味的话还可以切的更小些
2、 鸡爪煮熟后用凉水浸泡后会更有弹性，口感会更好
3、 放冰箱冷藏几个小时后更入味哦