追剧小零食之柠檬鸡爪
家中突现一颗柠檬🍋 不知道是谁买的 那就做一次柠檬鸡爪吧!
用料
鸡爪 | 1斤 |
柠檬 | 1个 |
大蒜 | 3瓣 |
小米椒 | 4个 |
黄瓜 | 1根 |
香菜 | 1根 |
姜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 5勺 |
盐 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
醋 | 3勺 |
香油 | 1勺 |
追剧小零食之柠檬鸡爪的做法
鸡爪洗干净,剪掉指甲。
切成两半
冷水下锅,加入姜片、料酒,焖煮30分钟。
煮好后捞出过冰水(凉水也可)鸡爪更有弹性。
沥干水分
准备浸料
大蒜🧄小米椒🌶️切末,柠檬切片,我还切了黄瓜🥒 香菜
生抽5勺、蚝油1勺、醋3勺、香油1勺,适量纯净水。
盐2勺
糖2勺用来提鲜
把鸡爪放入一个比较大的容器里
加入调好的酱汁、配料。
搅拌均匀,用保鲜膜包住,放入冰箱一个晚上。
酸辣柠檬鸡爪就完成了,超开胃,夏天必备款,赶紧做起来吧!