低脂杂粮蛋黄肉粽mini版
端午解馋,杂粮mini粽!
用料
粽子米: | |
糯米+白米+黑米+三色藜麦+小米 | |
粽子馅儿: | |
三层肉 | |
半颗蛋黄 |
低脂杂粮蛋黄肉粽mini版的做法
糯米+白米+黑米+三色藜麦+小米。
米洗净+少许盐混合均匀。
PS:用粗粮代替了大部分糯米,没这么吃胖,糯米吃多了也难消化。粽子还是需要点糯米增加黏度,不然粽子米容易散。做的是mini粽,把粽叶分成了2片,粽叶中间粗的筋剪掉。2层叠在一起包。
三层肉切小块,用生抽+老抽+蚝油+糖+味精腌制一会。
迷你粽+2块五花肉+半个咸蛋黄,mini粽料还是很足的!
包粽子视频来一个
mini粽一口一个 粽小料多 粗粮相对吃起来没这么罪恶。哇哈哈哈哈。放电压力锅,+水没过粽子,是粗粮所以多泡了2小时。电压力锅1小时,煮好后闷一会,把一锅粽子上下位子调换一下,再电压力锅压20分钟。软糯软糯!
mini粽的大小正正好!不会吃撑也吃不腻!料足馅儿多。
蛋黄肉粽喔!