杂粮粽子

用料  

杂粮粽子的做法  

1. 除了蜜枣以外，所有原材料用清水泡20个小时，期间换一次水。

2. 蜜枣剪碎，和泡好的原材料拌均匀。

3. 粽叶提前洗净用清水泡四个小时左右，包的时候我喜欢把粽叶略擦干再包。我包的是传统的牛角粽包法。

4. 包好后电压力锅煮一小时就熟了。我自己用压力锅，别的方法没试过，煮熟时间会很长，所以我直接压力锅煮。

小贴士

蜜枣剪碎让整个粽子丝丝香甜，整颗蜜枣包下去，如果咬到蜜枣会齁甜的。