粗拌豆腐皮（千张）
用料
| 豆腐皮 | 2-3张 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 自制调味蘸料 | 适量 |
| 绿葱 | 适量 |
| 自制红油（喜欢的加） | 2勺 |
| 芝麻油 | 1勺 |
粗拌豆腐皮（千张）的做法
豆腐皮（千张）冲水勺洗一下（心理作用）切粗丝、胡萝卜先去皮，因为不喜欢用刀切胡萝卜丝的口感，用刨皮工具跟刨皮一样刨薄薄的长带
![粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第2张]( "粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第2张")
备用
![粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第3张]( "粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第3张")
烧一些开始加小勺盐，如胡萝卜丝和豆腐皮烫一下
![粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第4张]( "粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第4张")
稍烫30-45秒左右（豆腐皮本身就熟的，还有烫久豆皮都会断，且也会过度破坏胡萝卜的营养），捞起来控干水分，用筷子轻轻挑起散热。
![粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第5张]( "粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第5张")
入一个适中的干净容器，加入自制蘸料（蘸料里已经有生抽）
![粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第6张]( "粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第6张")
加入适量蘸料
![粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第7张]( "粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第7张")
拌均匀试试
![粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第8张]( "粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第8张")
根据自己喜欢再加了小勺农家芝麻油
![粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第9张]( "粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第9张")
拌匀试味后就可以了——我先给小朋友挑一份免辣的放一边。呵呵，我的还需要继续
![粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第10张]( "粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第10张")
加入葱花、自制的红油
![粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第11张]( "粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第11张")
喜辣的朋友可以加任何的辣椒油甚至辣椒粉都可以😂
![粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第12张]( "粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第12张")
开吃。减重的我午餐就它了😍
![粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第13张]( "粗拌豆腐皮（千张）的做法步骤图 第13张")
