窝蛋肥牛汤粉(懒人版)
没有故事
而且不用早起十分钟
就能搞定的这锅暖冬快手汤粉
用料
米粉 |
窝蛋肥牛汤粉(懒人版)的做法
桂林米粉前一晚用清水泡好,来张全家福,,,,最近特别爱芽菜和菠菜…………今天放得有点多了
先用开水烫一下米粉,捞出过冷水冲洗一下(没拍照),待沙锅水开后放入洗好的米粉,肥牛,芽菜
菠菜,加入蠔油,盐(量按自己口味调整),翻拌一下,让菜容易被煮熟
放入橄榄菜,淋一点香油(或酱油或喜欢的咸菜或辣椒酱之类)
有糖心的,蛋白刚熟,怕生可以煮久一点
开动😍 如果再配上酱油辣椒圈,那是一个满足
小贴士
米粉一定提前泡,很容易煮的,先用开水过一下(用筷子能夹断就表示熟了)过冷河,再煮就不会糊汤
鸡蛋怕生,可以煮久一点,只是这两种青菜不耐煮,可以换成大白菜菇之类的,随意搭配
要重口味可以放适量的胡椒粉,鸡精,按需调整
烧水的时候洗菜,是不是好节约时间呢🙈