酸汤肥牛(懒人快手版)
暑假中午快手操作简单,娃很喜欢吃酸汤肥牛,但是外面做的辣,一般边喝水边吃!这道酸汤肥牛一点都不辣!
不喜欢调味料的请绕行!
用料
肥牛 | 300克 |
金针菇 | 半把 |
乌冬面 | 1包 |
海底捞蒜泥味小龙虾调料 | 1包 |
柠檬 | 半个 |
蒜 | 瓣 |
姜 | 片 |
油 | 克 |
白醋 | 滴 |
酸汤肥牛(懒人快手版)的做法
准备好食材
乌冬面焯水
肥牛焯水
金针菇洗净切段
调料包里有2包
热锅放油、爆香葱姜蒜!蒜泥我是用的调料包里的蒜末,懒得剁!用小火炒,不要糊了
放海底捞的酱包,吃饭勺子2勺左右。不要一次性放很多,浓缩酱汁很咸。
加水煮开
煮开了尝一下味道,酱包一点一点加,加到汤汁偏咸一点,等一下还要放菜。
先放乌冬面,然后放牛肉、金针菇!家里有几根芹菜,也放进去提提味
煮开后挤入半个柠檬汁,不要把籽挤进去。尝一下酸度和咸淡,根据自己口味调节。
关火起锅,要摆盘的就一样一样煮。
小贴士
我是当正餐吃,所以乌冬面放得比较多。
我没放盐和味精,因为酱包咸鲜味都有了,所以边做边尝味道。