笋干鸡汤煲

在寒冷的冬季……煲上一锅热气腾腾的鸡汤，用最简单食材，制作最难忘的味道，是送给家里人最好的美食礼物，暖胃又暖心！

鸡汤里面除了笋干，还可以根据喜好加入一些厚百叶和木耳也很好吃哟！

用料  

笋干鸡汤煲的做法  

1. 笋干泡发6～8个小时，用高压锅煮熟，然后切成大小合适的形状备用

2. 老母鸡洗干净，斩剁成块状

3. 大葱切段，姜块拍一下，加上花椒粒备用

4. 锅加少许油，加热后倒入鸡块翻炒片刻

5. 加入葱段、姜块、花椒粒炒出香味后，加入料酒继续翻炒至鸡块全部变色

6. 一次性加入足够量的开水煮沸，慢慢的撇去浮沫，转中火炖煮二十分钟左右，加入笋干煮开，转小火慢炖至鸡肉熟透

7. 出锅前加入少许盐和枸杞煮五分钟，最后加入小葱段（或小葱末）即可