冬笋嫩鸡煲

上一次在爱尔兰买到新鲜冬笋已经是7年前了，这次碰到当然全部清空装回家！

用料  

冬笋嫩鸡煲的做法  

1. 材料：鸡，冬笋，香菇，木耳，胡萝卜

2. 冬笋，香菇，胡萝卜切片；鸡肉切大块

3. 鸡肉粘一下干淀粉

4. 大火煎一下鸡肉，把汁水封在鸡肉里，口感比较嫩！

5. 原锅炒冬笋

6. 依次加入香菇，胡萝卜，木耳

7. 爆香以后加入鸡肉，转铸铁锅，铸铁锅的好处这里就不重复了，大家百度。接着倒些许绍兴酒，沸了以后加入酱油以及少量蚝油，加开水至刚刚没过全部食材，加盖焖20分钟即可！

8. 鲜香嫩滑，一点味精都不用加哦！
   感谢支持曼步厨房