干笋扣肉煲
用料
| 扣肉 | 500g |
| 干笋 | 200g |
| 干香菇 | 10朵 |
| 八角 | 两三朵 |
| 豆豉 | 适量 |
| 蒜头 | 适量 |
| 姜 | 两片 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
干笋扣肉煲的做法
扣肉室温解冻，
干笋香菇洗干净备用![干笋扣肉煲的做法步骤图，干笋扣肉煲怎么做好吃 第2张]( "干笋扣肉煲的做法步骤图，干笋扣肉煲怎么做好吃 第2张")
干笋最好提前一个晚上泡好，
我昨晚泡好的干笋洗干净
用开水放进电压力锅煮半小时![干笋扣肉煲的做法步骤图，干笋扣肉煲怎么做好吃 第3张]( "干笋扣肉煲的做法步骤图，干笋扣肉煲怎么做好吃 第3张")
香菇洗干净用开水泡好备用，
记得香菇水要留着![干笋扣肉煲的做法步骤图，干笋扣肉煲怎么做好吃 第4张]( "干笋扣肉煲的做法步骤图，干笋扣肉煲怎么做好吃 第4张")
这是煮好的干笋
![干笋扣肉煲的做法步骤图，干笋扣肉煲怎么做好吃 第5张]( "干笋扣肉煲的做法步骤图，干笋扣肉煲怎么做好吃 第5张")
东西都切好了备用
![干笋扣肉煲的做法步骤图，干笋扣肉煲怎么做好吃 第6张]( "干笋扣肉煲的做法步骤图，干笋扣肉煲怎么做好吃 第6张")
所以东西准备好了，
开火把扣肉，干笋，香菇炒过油![干笋扣肉煲的做法步骤图，干笋扣肉煲怎么做好吃 第7张]( "干笋扣肉煲的做法步骤图，干笋扣肉煲怎么做好吃 第7张")
瓦煲上炉放入干笋香菇八角
加入香菇水焖二十分钟![干笋扣肉煲的做法步骤图，干笋扣肉煲怎么做好吃 第8张]( "干笋扣肉煲的做法步骤图，干笋扣肉煲怎么做好吃 第8张")
二十分钟后加上扣肉
加入豆豉酱油耗油盐继续焖干水![干笋扣肉煲的做法步骤图，干笋扣肉煲怎么做好吃 第9张]( "干笋扣肉煲的做法步骤图，干笋扣肉煲怎么做好吃 第9张")
收干汁后放入蒜头
盖上盖子关火焖就可以了![干笋扣肉煲的做法步骤图，干笋扣肉煲怎么做好吃 第10张]( "干笋扣肉煲的做法步骤图，干笋扣肉煲怎么做好吃 第10张")
煮好了，上桌前搅拌均匀就可以开饭了
![干笋扣肉煲的做法步骤图，干笋扣肉煲怎么做好吃 第11张]( "干笋扣肉煲的做法步骤图，干笋扣肉煲怎么做好吃 第11张")
小贴士
干笋一定要提前泡好，用开水煮半小时再焖才不会又硬又老哦
