胡椒猪肚鸡(懒人版)
在外面吃胡椒猪肚鸡or火锅,回到家嘴馋了也可以做,吃到撑价格也就是火锅店的1/3-1/4,简单不贵好吃美味
用料
猪肚 | 个 |
胡椒 | 克 |
枸杞 | 粒 |
盐 | 克 |
姜 | 片 |
红枣 | 颗 |
大蒜 | |
浓汤宝(鸡汤味) | |
鹌鹑蛋 | |
魔芋丝 |
胡椒猪肚鸡(懒人版)的做法
猪肚洗净炖煮,切条(需要焯水,用盐和醋,懒的人可以买处理好的)
烧水,放姜片、大蒜瓣(不需要切开)、浓汤宝(鸡汤味,代替炖煮的鸡,因为不喜欢吃太多鸡肉,所以才是懒人版的)
水沸后放入处理好的猪肚等材料和食材,煮开后小火10分钟,撇去浮沫,放入牛奶、枸杞,再煮10分钟左右即可。
调味、胡椒和盐即可,按个人口味来
从火锅的启发,汤里的荤菜只要不会破坏汤的原味就可以按照个人喜好放,比如一些火锅料和丸子,蔬菜要慎重
小贴士
加入牛奶后不要大火,容易爆沸