详细家庭简易版胡椒猪肚鸡

详细处理猪肚的过程。食材没有那么挑剔，有啥用啥。灵活来～

胡椒不建议用粉，用颗粒，或者粗粗碾碎的颗粒。实在没有，胡椒粉差不多1g就行。

用料  

详细家庭简易版胡椒猪肚鸡的做法  

1. ①鸡切成块，多重不挑，想吃多少放多少。②鸡蛋洗干净。③姜切块切片都行。

2. 先把猪肚旁边的肥肉剪掉。

3. 用汤勺把猪肚里粘液刮掉。

4. 放入适量地瓜粉进行揉搓。

5. 揉一揉，目的还是充分去掉胃液粘液等。

6. 用汤勺再刮一次。

7. 清水洗净。

8. 用开水烫一下。

9. 把鸡块，鸡蛋，生姜，胡椒粒塞入猪肚内。先不放盐煮，不然肉会老。

10. 猪肚用线封口，放入炖罐内，再放入适量清水。自己家里，懒得封口了哈哈哈哈哈

11. 猪肚煮越久越软嫩。我家是电瓦罐，从开始煮到水滚开一直到结束，大概至少要2个小时。时间越久越出味。

12. 煮好了才在汤里放盐。猪肚剪成块状，自己想吃的大小就行，佛系随意～

13. 吃不完的第二天加点水可以继续煮。不够鲜甜的可以加点鸡精，养生的放点枸杞红枣。