暖暖的-胡椒猪肚鸡

做为一个从小把胃搞坏的人，一年四季经常偶尔得来一碗救命药….那就是胡椒猪肚鸡了😍

印象中最深刻就是，小时候我爸妈基本一周要隔水炖一次胡椒小肚给我们姐妹吃，说养养胃

现在长大了，离家工作，天涼家里人就会叮嘱说：有空煲个汤养养胃

这个周末假装天冷了，那就安排一顿吧😏即可满足我想吃肉的心也可以救一下我的老寒胃

用料  

暖暖的-胡椒猪肚鸡的做法  

1. 洗猪肚
   1:把猪肚里面的油全部清除
   2:面粉/白醋/料酒/盐各2勺
   3:抓抓抓……5分钟后把猪肚翻出来再继续抓抓…..
   4:大概抓了10来分钟就洗干净，洗到水清透就好

2. 这就是洗干净的鸡跟猪肚了
   
   ps：我喜欢买大概2斤内的鸡….容易装进猪肚里面

3. 海南胡椒粒敲碎
   海南胡椒粉

4. 1:胡椒粉一半涂在鸡内部，一半涂在外面
   2:胡椒粒一半装在鸡内部，一半倒进猪肚里面
   3:把鸡装进猪肚里面
   4:把猪肚这个口绑起来或者是缝起来
   
   ps：我比较懒，都是绑起来
   
   

5. 装好就是这样啦

6. 1:把鸡放砂锅里然后装满水
   2:煮开后把泡沫打捞出来
   3:关小火慢炖

7. 材料哈…看看..也可以不加无花果的

8. 小火煲30分钟后加入红枣/无花果/党参
   
   ps：枸杞最后放哈

9. 加入红枣煲20分钟把猪肚鸡捞出来，猪肚和鸡已经煲很烂了…按照个人的喜欢老处理哈

10. 将切好的猪肚喝鸡放回汤里再煲个10分钟加盐就好啦…..

11. 开动啦…….