香菇黄豆腐竹烧排骨
非常简单但是好吃的一道家常菜❀.(*´▽`*)❀.
用料
| 排骨 | 500g |
| 腐竹 | 4.5根 |
| 黄豆 | 一大把 |
| 香菇 | 一把 |
| 生姜 | 一块 |
| 干红辣椒 | 一个 |
香菇黄豆腐竹烧排骨的做法
首先我们准备好所有食材
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第2张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第2张")
黄豆提前泡发（至少泡发12小时，我是晚上临睡前泡上的，第二天下午开始烹饪的，期间可以换一次水）
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第3张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第3张")
香菇提前泡发（至少俩小时）
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第4张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第4张")
腐竹提前浸泡（至少2小时）
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第5张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第5张")
排骨洗净
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第6张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第6张")
锅内煮适量清水
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第7张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第7张")
生姜洗净之后切成片，干红辣椒冲洗一下
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第8张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第8张")
水开后放入姜片并且加适量料酒
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第9张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第9张")
下排骨
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第10张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第10张")
中大火煮10分钟
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第11张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第11张")
泡发好之后的香菇去蒂洗净，轻轻挤干水分
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第12张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第12张")
泡发好之后的黄豆洗净
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第13张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第13张")
泡发好之后的腐竹轻轻挤干水分，剪成合适的段
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第14张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第14张")
捞出煮好的排骨，用流动水冲洗干净表面的浮沫
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第15张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第15张")
控干水分之后放入高压锅
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第16张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第16张")
加入黄豆香菇腐竹
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第17张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第17张")
加入剩余的生姜片和干红辣椒
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第18张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第18张")
加一小碗清水
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第19张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第19张")
加适量生抽
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第20张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第20张")
加适量料酒
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第21张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第21张")
加一勺冰糖
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第22张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第22张")
加少许十三香
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第23张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第23张")
搅拌均匀
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第24张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第24张")
盖上高压锅锅盖，大火开煮
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第25张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第25张")
待高压锅气阀上升，转小火煮25分钟
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第26张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第26张")
时间到，搅拌均匀即可
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第27张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第27张")
好诱人
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第28张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第28张")
美味极了
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第29张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第29张")
成品图
![香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第30张]( "香菇黄豆腐竹烧排骨的做法步骤图 第30张")
小贴士
香菇太大的话可以对半切开！
黄豆我泡发了一夜！
