酥脆曲奇饼

工具/原料
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低筋面粉200克 ​黄油120克 ​细砂糖90克 ​鸡蛋一个 ​香草粉1/4小匙​​​​

用料  

酥脆曲奇饼的做法  

1. 把黄油从冷冻里取出，放在一个较深的盆里室温软化
   
   加入白糖 面粉 和黄油搅拌
   
   ​用打蛋器搅打至黄油顺滑，​
   
   加入绵白糖继续打至黄油顺滑，体积稍有膨大​
   
   

2. 分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都搅打到鸡蛋与黄油融合再加下一次​
   
   ​搅打完成之后黄油呈蓬松的羽毛状​
   
   ​把面糊装入裱花袋中，用你喜欢的花嘴巴在烤盘上挤出花纹，放入预热好的锅，190度，上下火10分钟左右就好了。​
   

小贴士

小火烤，平锅也可以烘烤