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排骨炖腐竹

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.54W 次
排骨炖腐竹的做法步骤图,排骨炖腐竹怎么做好吃

腐竹和排骨的结合,简直是肉食党的狂欢,排骨的香气融入汤汁,锁在腐竹中,排骨香而不腻,腐竹都能吃出肉味儿来!非常美味,很适合下

用料  

排骨 400克
腐竹 80克
香菇 6颗
适量
适量
洋葱 一个
适量
酱油 适量
老抽 少许
黄豆酱 1勺
1匙
1勺

排骨炖腐竹的做法  

  1. 排骨,用盐腌一下。

    排骨炖腐竹的做法步骤图,排骨炖腐竹怎么做好吃 第2张
  2. 腐竹洗净

    排骨炖腐竹的做法步骤图,排骨炖腐竹怎么做好吃 第3张
  3. 香菇泡发好。

    排骨炖腐竹的做法步骤图,排骨炖腐竹怎么做好吃 第4张
  4. 姜葱蒜切大粒,香菇切开。

    排骨炖腐竹的做法步骤图,排骨炖腐竹怎么做好吃 第5张
  5. 排骨焯水,捞起后洗去肉末,备用。

    排骨炖腐竹的做法步骤图,排骨炖腐竹怎么做好吃 第6张
  6. 起锅热油,炸腐竹。

    排骨炖腐竹的做法步骤图,排骨炖腐竹怎么做好吃 第7张
  7. 炸至表面起泡泡捞起。

    排骨炖腐竹的做法步骤图,排骨炖腐竹怎么做好吃 第8张
  8. 将腐竹放入凉水中泡发。

    排骨炖腐竹的做法步骤图,排骨炖腐竹怎么做好吃 第9张
  9. 泡发好的腐竹。

    排骨炖腐竹的做法步骤图,排骨炖腐竹怎么做好吃 第10张
  10. 将姜葱蒜放入砂锅内,再倒入少许油。

    排骨炖腐竹的做法步骤图,排骨炖腐竹怎么做好吃 第11张
  11. 把腐竹放入锅内。

    排骨炖腐竹的做法步骤图,排骨炖腐竹怎么做好吃 第12张
  12. 起锅热油爆香蒜。

    排骨炖腐竹的做法步骤图,排骨炖腐竹怎么做好吃 第13张
  13. 放入排骨和香菇翻炒。

    排骨炖腐竹的做法步骤图,排骨炖腐竹怎么做好吃 第14张
  14. 排骨炒香。

    排骨炖腐竹的做法步骤图,排骨炖腐竹怎么做好吃 第15张
  15. 放入酱油、老抽、黄豆酱、料酒和糖炒入味。

    排骨炖腐竹的做法步骤图,排骨炖腐竹怎么做好吃 第16张
  16. 排骨铲入腐竹表面,加适量的水,大火煮开后,转小火炖半个小时。

    排骨炖腐竹的做法步骤图,排骨炖腐竹怎么做好吃 第17张
  17. 炖好的排骨腐竹,撒上葱花,完成。

    排骨炖腐竹的做法步骤图,排骨炖腐竹怎么做好吃 第18张
  18. 成品。炸过再炖的腐竹很弹牙,排骨也非常好吃。

    排骨炖腐竹的做法步骤图,排骨炖腐竹怎么做好吃 第19张

小贴士

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