🧀乳酪软曲奇🍪
因为上次做南瓜乳酪欧包,还剩下一丢丢奶油奶酪,今天总算找着法子消耗了它!准备配上黑糖珍珠奶茶冻拿铁😗 又是罪恶的一天~
配方可做1cm厚的奇奇怪怪的形状的曲奇22块,奶酪味浓郁哦,好吃(「・ω・)「嘿。(别问我为什么少了2块🤪
用料
奶油奶酪 | 60克 |
黄油 | 75克 |
糖粉 | 45克 |
盐 | 1克 |
蛋黄 | 2个 |
低筋面粉 | 160克 |
奶粉 | 20克 |
🧀乳酪软曲奇🍪的做法
奶油奶酪、黄油室温软化😀,加入糖粉、盐,用电动打蛋器打匀。
分两次加入蛋黄,用电动打蛋器打发至体积变大😎。
差不多这样就行☺️~
加入筛好的低筋面粉、奶粉,用刮刀压拌至无干粉状态😊。
差不多就是这样了,有点黏手哦😳。
拿出来铺在保鲜膜上整形🙂~
这一步建议戴上手套,我这次选择滚成长条形,放冷冻室冷藏半小时后取出,切成1cm厚的圆片😀。
理想和现实总是有一定的差。。差距的嗯,这样做根本切不成圆形嘛哈哈哈哈,算了这样也挺好看😅。
烤箱上下火预热至180℃,中层,15分钟,盯😍!
出炉😋!妈耶也太香了趴!(✪▽✪)
包装也不能输!嘻嘻😏