香茅椰浆鸡煲

可盐可甜，绝绝子，一碗上头！

用料  

香茅椰浆鸡煲的做法  

1. 椰子是水果店老板帮忙处理好的，去了外壳，削了黑色皮，椰子水和椰肉分开，一半椰肉切薄片，一半切颗粒。

2. 颗粒椰肉加清水，破壁机打成椰浆。

3. 破壁机的椰浆倒入超细过滤网。

4. 隔离出椰浆

5. 奶白色的椰浆。

6. 隔出来的椰肉渣渣可以做椰子糖或者其他……

7. 薄片椰肉倒入锅中

8. 加一点新鲜香茅增香，没有香茅可以不加

9. 椰清水过滤入锅中，和椰浆混合，加少许海盐，大火煮开

10. 倒入鸡块。

11. 鸡肉熟了就可以吃啦。