椰浆烤鸡腿
一个爱做饭的女人,孩子小时候,我每天都会在小黑板上写着,每天早 中 晚吃什么,家里那时有个小妹在帮忙,她就按着黑板上写的去做。
本人喜欢椰香味,试着用椰浆泡鸡腿,泡入味,起码要泡过夜,烤出来挺香的。
用料
鸡腿 | 2只 |
生抽 | 适量 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 几瓣 |
土豆 | 1个 |
盐 | 少许 |
西蓝花 | 适量 |
生粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
红 绿椒 | 适量 |
老抽 | 适量 |
椰浆 | 适量 |
椰浆烤鸡腿的做法
鸡腿洗干净,鸡皮叉几下,方便入味,倒入椰浆。
除蔬菜,其他淹料一起放进去,用手按摩会,然后放冰箱里冷藏,最好淹过夜,一天。
进烤箱预热200度,下火可以调低点,烤40分钟,中间要翻面,土豆可以一起进去烤,下面的烤盘要放锡纸。
西蓝花要焯水,其他的中途放进烤盘。
成品,不是脆皮鸡哦。
小贴士
这道菜小朋友喜欢,有肉有菜,不是烤脆皮的,其实不想发表什么,就是留着方便以后做,留作纪念。