香茅烤鸡

香茅烤鸡用多种香料先按摩入味，在腌制一晚上，烤出来的鸡肉外皮焦香酥脆，内里软嫩多汁，令人食指大动，

用料  

香茅烤鸡的做法  

1. 公鸡洗干净，去掉脖子和头，在去掉鸡爪

2. 倒入味好美生姜粉，
   加入盐，白糖，

3. 在加入2勺生抽，1勺白酒，1勺柠檬汁，按摩均匀，

4. 在撒入干的香茅草，蒜片，
   盖住保鲜膜，放冰箱冷藏一个晚上，腌制入味

5. 腌好的鸡，刷一层油，
   腿和鸡翅尖那里盖上锡纸，
   烤箱200℃提前预热十分钟，
   调到180℃，烤20分钟，
   在调150℃，烤20分钟

6. 酥香味美的烤鸡就完成了

小贴士

我用的是风炉，大家根据自己家烤箱脾气，调整时间即可