莴笋叶菜汤

莴笋上那一小戳叶子比单独售卖的莴笋叶更鲜嫩，只要这么一小把就够煮一碗汤了。很多人随手丢弃的边角料往往能成就一碗美味！

用料  

莴笋叶菜汤的做法  

1. 莴笋叶洗净、切碎、汆烫备用。

2. 虾米入油锅爆香，倒入开水，稍煮片刻，待汤色奶白倒入莴笋叶略煮，盐调味，淀粉勾芡即可出锅。

小贴士

加少许胡椒粉也不错哦！