一碗的正宗食谱

【鸭血粉丝汤—一碗汤的温暖记忆】前几日在家中翻看早年间的《贝太厨房》，一道鸭血粉丝汤勾起了我的回忆。还记得，早年前在上海生活的时候，怀着7个月的身孕，我还兴致勃勃地逛南京城，拜中山陵。走在南京的大街小巷，随处都是......

用料猪里脊肉300克莴笋1根胡萝卜1根泡发黑木耳1小把葱1小段姜5片蒜5瓣泡椒5个郫县豆瓣酱1勺生抽2勺老抽1勺盐10克鸡精1勺白胡椒粉1勺白糖4勺米醋4勺蛋清1个料酒1勺土豆淀粉1勺妍女士自创可以多吃一碗米饭的鱼香肉丝的......

南食召的面用料菜干一把烧肉两块南食召纱面三分之一把鸡蛋一枚虾皮一撮紫菜一块一碗包罗万象的面的做法烧水，将菜干虾皮一并煮开荷包蛋入面将紫菜放在碗底把所有的菜式捞到碗里即可小贴士面很细，很容易煮熟......

这个菜也太香太下饭了吧，每次去湘菜馆必点，在家也可以轻松做哦！用料五花肉或瘦肉150克鸡蛋2个青红椒各2个农家一碗香(经典湘菜)的做法五花肉或瘦肉切薄片，用料酒和胡椒粉腌制10分钟；青红椒斜刀切圈，蒜切片，豆豉一小把；2个鸡蛋......

用料金针菇1把肥牛卷250克生菜若干西红柿1个冬天最适合来一碗——金针菇肥羊卷煲的做法砂锅加热，倒油，炒西红柿出汁，中小红即可，炒的过程中不用加水。西红柿出汁炒软后，加开水，煲几分钟，看到汤变红色即可，时间不定，火量可适当......

用料牛肉500克葱15克姜15克蒜1瓣（5克左右）大料1个香叶2片料酒15克盐适量克糖适量克一碗清汤牛肉面的做法1）牛肉清洗干净，冷水下锅，煮10分钟，撇去浮沫，捞出，凉水清洗后切块备用。2）准备姜片、葱段（😂家中大葱不够，小葱白凑）、香叶......

这是我家所有人最钟爱的饭，每次都想多吃一碗😄用料大米2杯广式香肠2根青菜3颗盐一茶匙鸡精一茶匙糖少许油少许一碗不够的香肠菜饭的做法香肠切片，青菜切小块，大米淘干净沥干备用，锅里加个锅底的少量油，加入香肠炒香到变色......

去wendy家过了一个周末，带着后备箱满载而归，其中就有这将近20条的年糕对于一个土生土长的北方娃来说，这些年糕，差不多是30年来吃的年糕总量了，以前总觉得年糕没味道，现在才知道年糕原来这么香于是，早上干了一大碗汤年糕的我，......

春天来了。一锅酸爽可口的酸菜五花肉炖春笋，是春愁，是乡愁，再挑剔的胃也能从中找到满足感。用料春笋1根五花肉250克酸菜200克盐巴少许一碗春愁：酸菜五花肉炖春笋的做法准备好食材。春笋可以叫菜摊的老板削好。加入清水，不......

在外面吃的蛋花汤永远都是丝丝络络、漂漂亮亮的飘在汤里，可是家里做的蛋花汤却经常是一坨一坨的，很煞风景。其实要做一碗漂亮的蛋花汤，关键就是要让蛋液均匀缓慢细致的落入水中，同时要迅速的在锅的上方划圈。有两个方法可......

四海豆瓣酱做这个菜超级好下饭😝用料菜椒三分之一个胡萝卜一小段木耳一把鸡蛋一个蒜头一瓣豆瓣酱2勺生粉半勺耗油一勺酱油一勺白糖少许广东一碗香的做法蒜头切粒调好酱料：白糖、酱油、耗油、生粉加少量水调匀备用木耳......

白粥加熟咸鸡蛋。再来点儿新鲜蔬菜？这样营养很均衡哦！用料大米一把咸鸡蛋一个新鲜青菜晚餐一碗粥的做法大米洗净放电饭锅煮粥。咸鸡蛋煮熟。随便啥青菜，小炒一个。小贴士配粥小菜：老醋花生菠菜芹菜香干木耳黄瓜丝......转......

用料牛腩1000克葱4根姜4-5片白醋1茶勺冰糖30克老抽1茶勺料酒4茶勺白芷2片桂皮1块八角2个干辣椒1-2个香叶2片陈皮2片郫县豆瓣酱2茶勺柱侯酱2茶勺白胡椒粉2茶勺糖4茶勺生抽2茶勺蒜5瓣青椒2个香菜2小把胡萝卜1根雪菜1把......

【一碗焖面的诱惑】今天做一份特别好吃的豆角焖面吧，既有豆角、胡萝卜、香菇等蔬菜的营养，又吸收了五花肉的油汁儿，特别是贴着锅底的部分，嚼起来还有些许的脆劲儿，非常好吃！一碗焖面的诱惑，你我，无法抵挡！用料豆角适量手工细面......

这次的黑虎虾特别好，跟它最搭的就是蒜蓉了。用料虾只粉丝把蒜瓣油克葱花克蚝油勺蒸鱼豉油必须多吃一碗饭！蒜蓉粉丝虾！黑虎虾！🦐🦐🦐的做法黑虎虾，一个有手掌大了。处理虾，开虾背去虾线，虾背开大，可以用刀背拍一拍使虾背开的更......

沙茶面起源于福建厦门，流行于福建闽南地区，滋味浓厚，是一道著名的汤类面食。自从厦门回来之后一直念念不忘沙茶面的味道。偶然在超市看到了有成品的沙茶酱，拿回来试验了几次，做出了更符合自己口味的沙茶面，连续吃了3天，每次......

美好的一天，从一杯养生的健康豆浆开始！我家常备着各种各样的谷物，根据节气和身体状况经常自己抓一把调配赖喝，既营养又有效的食补。每天早上起床第一件事就是把食材全部倒入豆浆机，等到刷牙洗脸之后浓浓的豆浆也好了，配上其......

夏天，热感冒，胃口极差，于是给自己熬了碗粥。加入了玉米糁，调中开胃去湿热延缓衰老，加一把薏米，清热除湿健脾胃，再加点大米。这些全都是泡了一夜，第二天直接入电饭煲用煲粥功能熬了2小时，盛出撒上些许黑芝麻即可。用料玉米糁薏......

用料鸡腿5只盐焗粉20g～30g按自己口味生姜8片多吃一碗饭盐焗鸡的做法鸡腿划9刀，抹盐焗粉20g或30g按口味调整腌30分钟。生姜片垫底、码进电饭锅，煮饭模式，好了等吃。想要炖出来点鸡汤拌饭的话，洒一圈水进去，水不能太多。......

用料鹅蛋1个生抽2调羹蚝油0.5调羹糖1/3小勺猪油（或玉米油），芝麻油适量料酒，葱花适量蒸一碗厚实不腥的鹅蛋膏的做法大鹅蛋一个。挑的时候可以轻轻晃一下，没有蛋黄摇晃感的鹅蛋比较新鲜。铁锅内撒一把葱花，再加一点猪油或玉米......

面线糊是我最爱的早餐之一。早上起来没胃口的时候，看到面线糊也能吃得下去，吃完还很舒服。也算是夹带私活，让大师傅先教一手这个面线糊。在泉州每家面线糊都有自己的味道，这一版是更突出海鲜的清甜的做法，泡一根油条在里面......

天干物燥，经常熬夜和冬天容易流鼻血的朋友请来上一碗，这个滋润汤水！用料玉竹10克北杏5克红枣5颗石斛10克沙参10克瘦肉250克海底椰5克来一碗滋润汤水的做法所有材料准备好，洗干净，红枣去核！加入瘦肉，隔水炖两个半小时。加盐即......

用料肥牛100克鸡蛋1个芦笋6根葱花1根照烧汁1勺酱油1勺面100克懒人肥牛面：15分钟给你一碗日料店水平的面的做法准备食材先煎蛋，然后煎肥牛，快熟时放照烧汁和酱油。再煎芦笋，把大铁锅当铁板烧用。把煮好的菜捞上来锅里放水，......

108种方法教你做出家乡的味道😣用料腊肉1块约250克胡萝卜1根蒜3瓣小米椒若干个你离人生完整还缺…？一碗胡萝卜爆炒腊肉！的做法准备材料～胡萝卜一只，腊肉一块，蒜和小米椒若干。将胡萝卜削皮，切薄片备用。腊肉切片，腊肉可以不......

基围虾是一种味道鲜美的海虾，虾中一般含有20%左右的蛋白质，是蛋白质含量非常高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍，甚至十几倍。虾跟鱼肉相比，所含的人体必需的氨基酸、缬氨酸并不是很高。虾跟鱼、禽肉相比脂肪含量更少，含有丰......