冰煮羊肉
传说当年成吉思汗到贝加尔湖一带征战之时,条件艰苦,没有水供给,只有火和冰,于是成吉思汗命令战士把冰砸破放进头盔里,再放进羊肉,然后生火煮化冰水同时煮熟羊肉,后来发现这样吃起来的羊肉与平时不太一样,更加鲜美了……
用料
羊肉 | 500g |
大葱 | 1根 |
枸杞 | 少量 |
茴香 | 少量 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
冰块 | 一大碗 |
番茄 | 一个 |
冰煮羊肉的做法
羊肉冲洗下切块,大葱切段,番茄切片,厚百叶切条
将冰块平铺于锅底,羊肉与冰块为2:3
底层铺冰块,然后将葱段、番茄片、厚百叶、枸杞、茴香铺在冰块上,最后铺上羊肉即可
开大火,煮5至10分钟即可,最后加盐调味
小贴士
真的'还要5到10分钟就可以 煮久了会老,第一次'煮完太鲜美忘了拍成果图⋯⋯