手把羊肉

好朋友从山上弄来的纯天然无公害绿色的黑山羊肉，迫不及待地尝尝鲜

用料  

手把羊肉的做法  

1. 羊肉切大块，冷水烧开，捞出血沫备用

2. 另起砂锅放入焯好水的羊肉，葱段，姜片，一次性放足水，大火烧开，小火炖一个半小时到二个小时。

3. 准备蘸料：第一种-蒜泥生抽老抽；第二种-干碟和细盐

4. 大功告成。最好吃的是用手指头蘸着细盐搓到肉上吃，特别能品出肉的原香味。

5. 羊汤也不能浪费，手擀了一点点面条，加了木耳丝和金针菜，撒上盐，胡椒粉，香菜，完美的一碗羊汤烩面被吃了个精光！