苦瓜蛋花汤

和外公学的，放咸蛋更好喝哦

用料  

苦瓜蛋花汤的做法  

1. 烧水，同时热油稍微炸下姜片

2. 加入切薄片的苦瓜翻炒

3. 苦瓜加入沸水煮一段时间

4. 鸡蛋打散

5. 感觉汤快好就加调味

6. 调好味道开始搅拌汤水，同时加入鸡蛋液

7. 搅出蛋花后小火煮一会

8. 关火盛汤

小贴士

烧水和翻炒一块开始的话比较省时