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水煮肉片

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水煮肉片的做法图解水煮肉片的做法步骤

用料

花椒
料酒	适量
鸡蛋清	一个
生抽	适量
里脊肉	500克
盐	适量
葱花
鸡精
干辣椒段
胡椒粉	适量
淀粉	适量
豆苗	250克
郫县豆瓣酱	适量

水煮肉片的做法

将里脊肉进行腌制
水沸后加入豆苗，起锅烧油放入葱，姜，蒜，干辣椒爆香加入郫县豆瓣酱炒出红油加入水烧开，然后调味（根据自己的口味调咸淡），汤汁沸腾后开大火倒入肉片用筷子迅速旋转将肉片打开，最后泼油上菜

标签: #水煮肉片 #水煮 #肉片

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