猴头菇孢子头虫草花鸡汤

猴头菇孢子头虫草花鸡汤具有助消化、健脾、养胃、增强免疫力的功效，很适合在夏天享用哦！

用料  

猴头菇孢子头虫草花鸡汤的做法  

1. 姜4片；

2. 猴头菇用洗米水或清水浸泡1小时，再用清水反复挤压洗净，直至水变得清澈；撕小块待用；

3. 孢子头虫草花用清水浸泡5分钟，用清水冲洗干净；

4. 鲜鸡腿4个，洗净；

5. 所有材料放入煲内，加入清水，大火煲开，再转小火煲40分钟；

6. 加入适量的盐即可上锅啦！

小贴士

很多人在家煮猴头菇虫草花鸡汤总感觉是一股苦味，其实这是因为你的猴头菇没有泡发好的原因导致的，而且中间的硬芯要剪掉才不会苦哦！