猴头菇虫草花竹荪汤——零厨艺
常年吃外卖比较多，很不幸中招了，检验得了幽门螺旋杆阳性，经常会胀气，胃不舒服，所以重新动起手来，这道是养胃的滋补佳品，网上一包材料可以自行购买，汤鲜味美，喝了胃真的舒服很多～
用料
| 猴头菇（干鲜都可） | 2个（建议1个） |
| 虫草花 | 1小把 |
| 竹荪 | 5小根 |
| 芡实 | 1小包 |
| 莲子 | 1小包 |
| 瑶鸡 | 半只 |
猴头菇虫草花竹荪汤——零厨艺的做法
新鲜半鸡（2人份量）和新鲜猴头菇
![猴头菇虫草花竹荪汤——零厨艺的做法步骤图 第2张]( "猴头菇虫草花竹荪汤——零厨艺的做法步骤图 第2张")
猴头菇、竹荪、虫草花需要提前泡发
注：猴头菇剪去根蒂（发苦源头），泡至没有黄水即可
此处用的竹荪是自买的天然竹荪![猴头菇虫草花竹荪汤——零厨艺的做法步骤图 第3张]( "猴头菇虫草花竹荪汤——零厨艺的做法步骤图 第3张")
起锅烧水沸了倒鸡块和料酒焯水2分钟，浮沫起来就停
不爱油汤所以花了二十分钟去皮了 手真累cry![猴头菇虫草花竹荪汤——零厨艺的做法步骤图 第4张]( "猴头菇虫草花竹荪汤——零厨艺的做法步骤图 第4张")
鸡块用清水洗去表面浮沫捞起
![猴头菇虫草花竹荪汤——零厨艺的做法步骤图 第5张]( "猴头菇虫草花竹荪汤——零厨艺的做法步骤图 第5张")
倒锅里，放冷水，和材料一起大火煮10分钟，然后转小火文火慢炖2小时
注：虫草花泡发好，待出锅前十分钟再放锅里![猴头菇虫草花竹荪汤——零厨艺的做法步骤图 第6张]( "猴头菇虫草花竹荪汤——零厨艺的做法步骤图 第6张")
完成✅ 色泽鲜亮不油腻的清汤 好喝喔
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猫猫都闻香而来🐈![猴头菇虫草花竹荪汤——零厨艺的做法步骤图 第7张]( "猴头菇虫草花竹荪汤——零厨艺的做法步骤图 第7张")
